1

Resep Red velvet Cake Enak | Cara Membuat Kue Beludru Merah

Agen poker, judi poker

Resep Red velvet Cake Enak | Cara Membuat Kue Beludru Merah – Red velvet cake merupakan kue yang sangat enak dan gurih sekali pada saat ini, dan perlu anda ketahui red velvet cake atau kue beludru merah kini sudah populer dan kita bisa jumpai dibeberapa rumah makan.

Sebelum anda mempelajari resep red velvet cake kita baca terlebih dahulu asal muasal kue beludru ini, Konon sejarah asal-usulnya sendiri masih banyak diperdebatkan, tapi satu fakta yang akhirnya disetujui adalah kue ini jadi populer sejak dijual oleh hotel Waldorf-Astoria di New York pada tahun 1920-an.

Istilah velvet sendiri berasal dari kebiasaan jaman itu yang banyak menggunakan kata-kata seperti velvet, exquisite, smooth, atau sulky untuk memberi kesan mewah pada produk yang dijual. Dan dibawah ini resep red velvet cake atau kue beludru merah yang bisa anda pelajari sebagai berikut :
red velvet cakeBahan bahan :

* 2 1/2 cups (250 grams) tepung terigu untuk membuat cake (diayak)
* 1/2 sendok teh garam
* 2 sendok makan (15 grams) regular atau Dutch-processed coklat bubuk
* 1/2 cup (113 grams) butter (tidak asin), suhu ruangan
* 1 1/2 cups (300 grams) gula putih (diayak)
* 2 butir telur
* 1 sendok teh vanilla ekstrak
* 1 cup (240 ml) buttermilk
* 2 sendok makan pewarna makanan merah
* 1 sendok teh cuka
* 1 sendok teh baking soda

Cream Cheese Frosting:

* 1 – 8 ons (227 grams) cream cheese, suhu ruangan
* 1 – 8 ons (227 grams) tub of Mascarpone cheese, suhu ruangan
* 1 sendok teh vanilla ekstrak
* 1 cup (115 grams) gula halus, diayak
* 1 1/2 (360 ml) cups whipping cream (double cream) (35-40% butterfat) dingin.

Cara membuat Red Velvet Cake:

* Panaskan oven (175 C) dan taruh rak di tengah oven.  Oleskan mentega di dua buah loyang kue bundar (23 cm) dan tataki dengan kertas alumunium, masukkan ke tengah oven, dan biarkan.

* Di mangkuk terpisah, aduk tepung terigu, garam, dan bubuk coklat. Sisihkan.

* Di mangkuk mixer elektrik, kocok mentega sampai halus (1-2 menit).  Tambahkan gula dan kocok sampai halus (2-3 menit).  Tambahkan telur, satu per satu, kocok sampai tercampur.  Tambahkan vailla ekstrak dan aduk sampai tercampur.

* di cup ukur, campurkan buttermilk dan pewarna merah.  Lalu di dalam mixer elektrik, dgn kecepatan rendah, masukkan secara bergantian campuran tepung dan buttermilk ke dalam adonan butter, secara berurutan 3 kali, yg awal tepung dan terakhir juga tepung.

* Di dalam sebuah mangkuk kecil, campurkan cuka apel dan baking soda.  Biarkan tercampur sebentar lalu segera masukkan ke dalam adonan cake tadi.

* Dengan cepat, bagi adonan adonan ke dua loyang cake bulat yang sudah dimasukkan ke dalam oven tadi.  Lalu panggang selama 25-30 menit.  Kemudian dinginkan cake yang sudah matang selama 10 menit dan keluarkan dari loyang sampai benar – benar dingin.  Setelah itu bungkus dengan plastik dan simpan cake ke dalam kulkas selama satu jam atau semalam, hal ini untuk memudahkan mengisi dan menghias dengan frosting nantinya.

Cream Cheese Frosting:

Di dalam mangkuk mixer, atau dengan tangan, kocok cream cheese dan keju mascarpone sampai halus. Tambahkan vanilla dan gula halus lalu kocok sampai lembut.  Dengan spatula, secara bergantian masukkan heavy cream dan whip cream sampai adonan frosting cukup tebal.

Finishing:

Dengan pisau kue, potonglah cake yang sudah didinginkan menjadi dua bagian secara horizontal.  Dan kini anda punya 4 layer cake. Sekarang susunlah 4 layer cake berikut,susunan pertama diolesi dengan frosting lalu begitu seterusnya sampai paling atas.  Olesi bagian paling atas sampai ke samping dengan frosting. Anda bisa menghiasi juga dengan garnish atau potongan kecil kacang2an sesuai selera. Sajikan Untuk : 10 – 12 potong.

Nah itulah pembaca resep red velvet cake enak yang bisa diberikan oleh berita terbaru kali ini, serta baca juga resep rainbow cake yang juga tidak kalah enaknya dengan kue beludru merah ini sekian dan terima kasih atas kunjunganna.

Filed in: Resep

Recent Posts

Bookmark and Promote!

Silakan Komentar Sobat

Leave a Reply

Submit Comment
© 2016 Berita Terbaru. All rights reserved. XHTML / CSS Valid.
Proudly designed by Theme Junkie.
Page Rank


Agen bola, agen judi